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求新疆烤羊肉挂糊配方

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小半仙

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一星炒锅

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发表于 2020-10-15 02:26:01 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
那位师傅会做的指点一下
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早川

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一星炒锅

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发表于 2020-10-23 18:28:07 | 显示全部楼层
先将洗净羊肉切块，使用鸡蛋、姜黄、洋葱、精盐、胡椒粉、孜然粉、面粉调成糊状，均匀地抹在肉块上挂糊腌制
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发表于 2020-10-23 18:31:14 | 显示全部楼层
可以这个参考新疆烤羊肉串正宗制作技法 ，香料水的配制
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 楼主| 发表于 2020-11-28 05:12:14 来自手机 | 显示全部楼层
早川 发表于 2020-10-23 18:31
可以这个参考新疆烤羊肉串正宗制作技法 ，香料水的配制

那个正宗
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