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请教酸辣汤,为什么总是感觉很稀而且鸡蛋时而成片时而成渣

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厨界新秀

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发表于 2019-2-20 19:49:26 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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一星炒锅

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发表于 2019-3-2 20:49:22 来自手机 | 显示全部楼层
稀是勾芡没到位,鸡蛋不成型是没有把鸡蛋调匀,把蛋清打散就好了。。
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餐饮新秀

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发表于 2019-3-29 01:14:49 来自手机 | 显示全部楼层
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餐饮新人

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发表于 2020-3-17 10:17:59 | 显示全部楼层
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