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[海鲜] 五月创新热销菜 做法 野山蒜油爆虾

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二星炒锅

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发表于 2017-5-26 06:54:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
五月创新热销菜 做法
野山蒜油爆虾


640G986WC7L.jpg



这道野山蒜油爆虾,将传统油爆虾里的河虾改为新鲜基围虾,同时加入了黄油和野山蒜,使得整道菜香味升级。鲜活的虾经过热油爆香后,壳脆肉嫩,每一口都饱满弹牙,回味无穷。

主料:基围虾
辅料:野山蒜、小米椒、薄荷叶
调料:盐、糖、黄油

制作方法:
1、选用大小相近、头尾饱满的基围虾,洗净后去下线,开背备用;
2、起油锅,待油温约七成热,倒入基围虾炸至外皮金黄酥脆;
3、另起油锅,待油温约五成热,下入野山蒜炸至出香味;
4、取净锅放入黄油、盐和糖一起炒至融化,再放入炸好的基围虾和野山蒜继续翻炒兜匀即可;
6、撒上薄荷叶和小米椒装盘,即可上桌。




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一星炒锅

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发表于 2017-5-28 16:42:49 | 显示全部楼层
看起来就很好吃
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