舔嗜 发表于 2017-3-30 05:57:50

大厨珍藏笔记酱汁配方 香辣牛肉酱

大厨珍藏笔记酱汁配方
香辣牛肉酱


原料


A料（郫**** Hidden Message *****

制作


1.将B料用粉碎机加工成粉末状。


2.净锅上火，下入花生油中火烧至四成热，倒入A料，转小火炒制10分钟，再下入B料和C料，再次小火炒制20分钟即成。


特点 色泽红亮，香辣味突出，咸鲜适口。


适应菜品 红烧牛肉，飘香狗肉煲，川椒甲鱼锅。


保存方法 在低于20℃的环境下可以密封保存20-24天。


主厨提醒 以上原料在比例上可以根据地区差异稍加变动，但是良姜的使用量一定不能过高，本着宁少勿多的原则，否则会产生苦味，影响成品口感。


天梯 发表于 2017-4-9 17:43:15

求带求带大师{:3_46:}

肆意爱恋 发表于 2017-4-9 17:43:59

有竞争才有进步嘛

花静幽然 发表于 2017-4-9 17:44:09

相当不错，感谢无私分享精神！

不顾 发表于 2017-4-9 17:44:40

老大好无私~分享的都是宝贝

愿〃 发表于 2017-4-9 17:45:04

帮你顶下哈！！

淤青 发表于 2017-4-16 07:59:58

非常感谢平台

南禁 发表于 2017-4-19 13:12:21

珍藏~~~

百舸 发表于 2017-4-22 07:01:54

必须感谢

秉驻 发表于 2017-4-26 16:48:30

沙发！沙发!{:3_47:}
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