舔嗜 发表于 2017-3-30 05:45:19

大厨珍藏笔记酱汁配方 蒜蓉豆豉酱

大厨珍藏笔记酱汁配方
蒜蓉豆豉酱


原料干豆**** Hidden Message *****
制作 1.将干豆豉剁成米粒大小，将蒜剁成蓉。2.取一净盒，加入1中原料，再加入A料搅拌均匀即成。


特点 蒜香味突出，豉汁浓郁。


适应菜品 蒜蓉蛏子皇，开边虾，蒜蓉娃娃菜。


保存方法 在低于20℃的环境下可以密封保存8天。


主厨提醒 在锅中炒制蒜蓉时应在炒得还没有发黄时就捞出，因为炒后的蒜蓉有个自熟过程，如果待炒黄后再捞出，自熟后的蒜蓉会过老且略带苦头。


一生孤妄づ 发表于 2017-4-6 13:56:11

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

風卷殘雲 发表于 2017-4-8 11:27:16

舔嗜的分享必须精华

小妾i 发表于 2017-4-8 14:26:45

好强大天下厨师

孤客 发表于 2017-4-9 17:33:19

求带求带大师{:3_41:}

眠伞 发表于 2017-4-9 17:34:23

好东西啊

寄人书 发表于 2017-4-9 17:38:07

强大感谢~

最冷的风 发表于 2017-4-9 17:41:02

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

八度余温 发表于 2017-4-9 17:43:50

舔嗜帖子写的真好~

濒死の貓/╱° 发表于 2017-4-9 17:44:09

找到配方了~~
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