舔嗜 发表于 2017-3-30 05:38:24

大厨珍藏笔记酱汁配方 鱼香味酱

大厨珍藏笔记酱汁配方
鱼香味酱


原料


A料**** Hidden Message *****
制作


1.将蒜洗净，剁成小粒，将葱洗净切成葱花，将A料剁成蓉。


2.在一净容器内加入剁成蓉的A料、B料，最后放入蒜末和葱花调匀即成。


特点 色泽红亮，鱼香味突出，姜蒜味浓。


适应菜品 鱼香肉丝，鱼香炸鸡，鱼香海螺片。


保存方法 原料一定要按量使用，保证品质，按照上面的保存方法在20℃的冰箱里可以保存8-10天。


主厨提醒 在制作鱼香酱时也可不加入蒜末和葱花。在制作鱼香菜品时先煸香蒜末和葱花再加入鱼香酱和原料进行炒制，效果更佳。


长不大的孩纸 发表于 2017-4-5 15:32:00

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

心愿⊕ 发表于 2017-4-9 17:37:10

找了好久~~~

泪难流 发表于 2017-4-9 17:38:19

谢谢楼主，共同发展

別咬唇 发表于 2017-4-9 17:38:39

支持一下:lol{:3_50:}

戲孓噫 发表于 2017-4-9 17:44:09

天下厨师网的师傅们好强！

毛丝 发表于 2017-4-9 17:45:13

谢谢楼主，共同发展

变脸狐 发表于 2017-4-11 22:07:50

找到了谢谢

温煦 发表于 2017-4-18 09:43:51

求带求带大师{:3_41:}

只若初见 发表于 2017-4-19 17:59:16

这里东西好赞
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