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舔嗜 发表于 2017-3-30 05:36:29

大厨珍藏笔记酱汁配方 水豆豉酱

大厨珍藏笔记酱汁配方
水豆豉酱


原料 四川**** Hidden Message *****
制作 取一干净容器，下入所有原料，搅拌均匀即成。


特点 咸鲜豉香，姜味浓郁。


适应菜品 家常豆豉蒸鱼、水豆豉大拌菜、豆豉风味茄子煲。


保存方法 在低于20℃的环境下可以密封存放20天。


主厨提醒 四川特产水豆豉中姜的含量比例较大，所以水豆豉酱的姜味比较突出，更加适合制作凉菜。

奶妈、° 发表于 2017-4-9 17:38:07

舔嗜帖子写的真好~

笑年# 发表于 2017-4-9 17:38:24

舔嗜的分享必须精华

じ涼城無àì 发表于 2017-4-9 17:44:09

好配方~~

终憾 发表于 2017-4-9 17:45:13

好详细~学习啦

石头人。 发表于 2017-4-9 17:46:25

老大好无私~分享的都是宝贝

茶色酒 发表于 2017-4-9 17:46:35

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

許沵①丗 发表于 2017-4-14 18:21:48

舔嗜的分享必须精华

掩吻 发表于 2017-4-15 15:10:54

过来看看的

腻心 发表于 2017-4-19 19:10:07

愿越办越好

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