剩爱意
发表于 2017-3-29 17:58:01
精密配方,厨师的秘方,厨师手抄笔记 酱青辣椒
精密配方,厨师的秘方,厨师手抄笔记
酱青辣椒
选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10d即可食用。
为人湿婊
发表于 2017-4-1 18:12:53
学习了，谢谢分享、、、
说爱烫嘴
发表于 2017-4-7 18:52:59
自己先做来试试
墨晓柒
发表于 2017-4-9 17:34:23
好东西啊
猴哥
发表于 2017-4-9 17:36:27
好经典好强大
梨花薰雨
发表于 2017-4-9 17:41:02
我是个凑数的。。。
深藏功与名
发表于 2017-4-9 17:44:17
找到配方了~~
泄气的爱
发表于 2017-4-9 17:44:50
有舍有得
各安天命
发表于 2017-4-9 17:45:23
剩爱意支持你
霸天
发表于 2017-4-9 17:46:25
好东西！！！！