大家都爱吃的超级下饭菜 【四喜烤麸】
大家都爱吃的超级下饭菜【四喜烤麸】
用料： 烤麸 350克 ，黄花菜 15克， 黑木耳 3朵 ，花生 50克， 胡萝卜 5片， 植物油 适量 ，食盐 适量， 白糖 适量， 料酒 适量， 生抽 适量， 葱姜 适量， 芝麻油 少许， 鸡精 少许
做法：
1.烤麸在盐水中用手反复挤压，去除豆腥味。
2.花生煮沸后，继续煮10分钟，冲洗干净，剥去花生衣。
3.黑木耳、黄花菜，用水发好，洗净切段，胡萝卜切片，烤麸切小方块。
4.烤麸煮沸，再用清水浸泡冲洗几遍，挤干水份。
5.起油锅，油比平时炒菜多一点，煸炒至烤麸发黄，盛出。
6.油热至七成热，放入姜末爆香，再放入黄花菜、黑木耳、花生、胡萝卜煸炒2分钟。
7.放入烤麸、放一大碗水、加入料酒、白糖、生抽，大火煮沸收汁。加入食盐、鸡精，淋上芝麻油，撒上葱花即可。
学习了，不错，讲的太有道理了 相当不错，感谢无私分享精神！ 感谢天下厨师网 有道理。。。 不错不错，楼主您辛苦了。。。 先收藏啦 强帖，感谢楼楼的无私 闹够了的分享必须精华 哇好多美食{:3_48:}