闹够了 发表于 2017-3-24 05:48:01

创意江南凉菜 激流勇进

创意江南凉菜
激流勇进







制作：
1、倒入料酒没过玫瑰鱼，再放入葱姜浸泡20分钟去腥，捞出去掉玫瑰鱼中间的主骨，去掉内脏留头尾，保持鱼身完整，在鱼身两面打上十字花刀备用。


2、取5斤处理好的玫瑰鱼，加盐50克、日本清酒100克、日本味淋100克、味精抓匀，腌制20分钟，取出用牙签固定，让鱼头、鱼尾立起来，摆入漏勺入七成热油中炸定型，再改小火保持四成热炸2分钟至熟，捞出即可上桌。



凌乱? 发表于 2017-4-9 17:38:39

有舍有得

低声喃喃. 发表于 2017-4-9 17:39:39

路过，支持一下啦{:3_46:}

梦梦贝莉雅 发表于 2017-4-9 17:41:02

回帖就行真棒

久腻 发表于 2017-4-9 17:43:59

师傅能在分享些么

宛如 发表于 2017-4-9 17:44:09

好无私的师傅

-梵天 发表于 2017-4-9 17:44:17

感谢天下厨师

ヅ天使Dē涙 发表于 2017-4-9 17:44:40

和网站一起成长

方且 发表于 2017-4-9 17:45:13

速度收藏

半个我 发表于 2017-4-12 16:50:26

支持支持~
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