厌酒孤
发表于 2017-3-20 15:27:20
你问？我答 鲜椒毛血旺的汤汁怎么调制？
你问？我答
鲜椒毛血旺的汤汁怎么调制？
眼哥
答：鲜椒毛血旺的汤汁主要突出小米椒的鲜辣味和青花椒的香麻味，故小米椒、青花椒和藤椒油用得比较多。具体做法是，锅入色拉油和化猪油烧热，投入姜米（量大）、蒜米、小米椒粒和青花椒炒香，掺入鲜汤用小火熬出味时，调入盐、鸡精、味精和胡椒粉，出锅前淋入藤椒油和子姜油提味即成。
-啤9妹
发表于 2017-4-1 17:00:42
冒泡看帖{:3_49:}
果粒陳!
发表于 2017-4-5 09:22:43
必须支持
我在爱
发表于 2017-4-9 17:33:27
强必须留下学习
B宝。
发表于 2017-4-9 17:38:19
不错不错，楼主您辛苦了。。。
南栀北辰
发表于 2017-4-9 17:38:39
回帖就能看
淺\\\殤╰╮
发表于 2017-4-9 17:41:02
老大好无私~分享的都是宝贝
願你喜
发表于 2017-4-9 17:44:05
真是 收益 匪浅
呶呶不休
发表于 2017-4-9 17:44:50
必须感谢
断桥念雪
发表于 2017-4-9 17:45:13
感谢天下厨师平台