农家菜【含做法】 卤水鸭
农家菜【含做法】卤水鸭
【热卖菜】卤水鸭
原料：
嫩湖鸭1只（约1200克）红卤水2升
制法：
1、鸭宰杀治净后，入沸水锅里焯一水，便捞出来沥水。
2、另把红卤水大火煮沸后，下入鸭子，改小火卤约30分钟，再关火浸泡1小时，然后捞出来改刀装盘，即成。
特点：
色泽红棕油亮，口感干爽柔韧，口味咸鲜浓香。
卤鸭红卤水：
调料：
**** Hidden Message *****
制法：
净锅掺清水10升烧开，放入香料包熬至汤色淡黄且香味浓郁时，下入所有的调料，熬成色棕红、口味香咸鲜甜的汤水，即成。
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