伴你老 发表于 2017-3-9 05:34:58

家常风味川菜 擂辣椒猪脚

家常风味川菜
擂辣椒猪脚

原料：


猪脚600克，青辣椒节200克，大蒜、葱节各少许。


调料：
甜酱、盐、味精、色拉油各适量，五香卤水2升。


制法：
1、把猪脚剁成4厘米大小的块，入锅飞水后，放高压锅里，掺入五香卤水压10分钟至软熟时，出锅待用。


2、净锅放油烧热，下青辣椒节炒香后，用炒勺在锅里擂至表皮起泡，然后放入大蒜和甜酱炒香，倒入猪脚块，放入葱节、盐和味精一起炒匀，出锅即成。


如初. 发表于 2017-5-30 13:45:42

向师傅表示感谢

薄情小子、 发表于 2017-6-13 21:56:26

向伴你老学习

若丶晴 发表于 2017-6-25 11:15:46

好无私的师傅
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