北梦木兮
发表于 2017-3-5 05:55:59
凉菜秘籍 | 凉菜大厨秘密武器 玉石樱花
凉菜秘籍 | 凉菜大厨秘密武器
玉石樱花
复合捞汁的调制：
**** Hidden Message *****
制法：
把海樱花切成片，用水冲去盐分后，下开水锅里焯断生，再用冰水过凉，捞出来晾凉待用。
将奶芋儿解冻后放入托盘，加入盐、鸡油、花椒和鸡精，上笼蒸熟后，取出来放盘内打底，再放上冰镇好的海樱花和素海参，最后淋上调好的复合捞汁，撒葱花点缀即可。
初妤
发表于 2017-3-9 11:23:02
帮你顶下哈！！
昏天暗地。
发表于 2017-3-10 12:58:14
谢谢楼主，共同发展
媛若惜
发表于 2017-3-11 15:23:55
好详细~学习啦
姒忺
发表于 2017-3-16 08:29:23
这款冷菜不错
烟酒瘾
发表于 2017-3-18 11:48:21
谢谢楼主，共同发展
野爹
发表于 2017-3-21 21:56:14
过来看看的
负势
发表于 2017-3-26 10:16:51
收藏啦不错
JPSeek灬傻子
发表于 2017-4-9 17:27:24
学习了，谢谢分享、、、
轻欲
发表于 2017-4-9 17:33:27
学拌凉菜