缩短了永恒 发表于 2017-2-19 18:43:57

五星级酒店菜品 托斯卡纳沙拉

五星级酒店菜品
托斯卡纳沙拉
希尔顿酒店出品



主辅料：
沙拉叶100克、柿子椒30克、洋葱25克、黄瓜45克、面包丁20克、意大利黑醋15毫升、特级初榨橄榄油15毫升


制作方法：
1、在水中加入意大利黑醋，然后将面包丁浸泡至少20分钟(浸泡时间可以长到过夜)。
2、将面包干取出挤干其中的水分，放入沙拉碗中。
3、将其他食材混合好放入沙拉碗中，将沙拉放置至少10分钟，以让面包干吸收其他材料的风味。


面包丁的美味处理诀窍?
托斯卡纳沙拉是当地常见的家常菜品，据说最早是家庭主妇们为了处理剩面包创造出来的。
沙拉的核心就是浸水后重新挤干的面包丁。



旧耳 发表于 2017-3-20 07:10:10

回帖查看咯

亡魂 发表于 2017-4-9 17:38:07

向师傅表示感谢

扶渊 发表于 2017-4-9 17:44:50

期待大师下次作品

怎言你 发表于 2017-5-10 09:59:27

师傅能在分享些么

眼睛～oratorio 发表于 2017-5-16 18:06:58

又来旺菜啦

深拥c 发表于 2017-5-23 20:29:30

看看以后自己做

乜一 发表于 2017-5-27 09:39:55

哇好多美食{:3_58:}
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