最受欢迎的干锅菜系 - 孜然干锅莲藕 -
最受欢迎的干锅菜系- 孜然干锅莲藕 -
用 料：
莲藕 一节、青椒 两个、花椒、大料、红泡椒、孜然、葱段、姜片、蒜头、芝麻、郫县豆瓣、糖、水
做 法：
1.莲藕切片后泡水，去掉一些淀粉。
2.辣椒切段，准备花椒，大料，红泡椒，郫县豆瓣，葱段，姜片，蒜头。
3.油热后下花椒炒香，之后下葱段姜片蒜头大料，炒出香味，加郫县豆瓣，炒出香味以后，加入藕片和辣椒，红泡椒一同大火快炒，加一点点水，继续翻炒，利用锅底的高温使水快速变成蒸汽，炒到水分基本上收干。
4.加孜然，一点糖，翻炒均匀。撒熟芝麻。
真是 收益 匪浅 相当不错，感谢无私分享精神！ 有竞争才有进步嘛 缩短了永恒支持你 帮你顶下哈！！ 感谢天下厨师 学习了，不错，讲的太有道理了 好好 学习了 确实不错 没看完~~~~~~ 先顶，好同志