哑唱 发表于 2017-2-11 17:26:39

大厨力荐川式特色融合菜 干锅辣爆蜗牛

大厨力荐川式特色融合菜
干锅辣爆蜗牛







原料：法国蜗牛15只，青红尖椒颗、姜、葱各少许。
调料：盐、糖、鸡粉、香醋、香辣酱、酱油、老干妈油辣椒、香辣油、料酒、高汤各适量。
做法：
1、把蜗牛治净，先在加有姜葱和料酒的热水锅里汆一水，等换入咸鲜味的高汤锅里煨入味后，捞出来待用。
2、锅里放油，先下青红尖椒颗炒香，随后倒入蜗牛肉并加香辣酱、酱油、老干妈油辣椒、盐、糖、香醋、鸡粉和香辣油，爆炒出香便起锅装入干锅内即可。


甜心萌主 发表于 2017-3-12 20:25:46

我抢、我抢、我抢沙发~

新鲜感 发表于 2017-3-25 09:25:22

喜欢特色菜

南石 发表于 2017-4-14 11:13:26

回帖就行真棒

我的故事 发表于 2017-4-29 18:09:00

特色菜
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