高毛利菜品你值得拥有！ 玉盏琵琶
高毛利菜品你值得拥有！玉盏琵琶
创意由来：
此菜将鸡腿菇修成鸡腿的形状，用调料腌制入味，挂糊炸制而成，鸡腿菇的纹络和鸡肉非常相似，所以客人品尝后都以为是真的鸡腿，是店里点击率很高的一道菜品。
原料：
鸡腿菇500克，燕麦片100克。
调料：
A料**** Hidden Message *****
制作：
1.将鸡腿菇洗净，用小刀修成鸡腿形，入开水锅中煮5分钟，捞出晾凉，用A料腌制，放入保鲜柜腌制12个小时。
2.将腌制好的鸡腿菇取出拍玉米淀粉，裹上面粉糊，粘燕麦片，入五成热油锅，炸至金黄色，捞出装盘，与草莓酱一同上桌即可。
面粉糊制作：
将中筋面粉60克与玉米淀粉20克混合，加水60克，搅拌均匀即可。
冒泡看帖{:3_49:} 够档次~ 好好 学习了 确实不错 玉盏琵琶
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