偶尔合群 发表于 2017-1-3 17:41:48

挂面还能这么吃？ -- 油炸面条大虾

挂面还能这么吃？
-- 油炸面条大虾 --
by 畅点儿
新鲜的大虾，裹上挂面，在热油里炸得酥脆，一口鲜香超美味。

-- 用料 --
大虾        六只
挂面        一把
盐        少许
色拉油        适量


-- 做法 --
❶ 将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净。
❷ 洒少许精盐腌制几分钟。
❸ 将挂面投入沸水中煮软立即捞出。
❹ 用自来水将挂面过凉。
❺ 将过凉的面条沥干水份。
❻ 腌好的大虾尾部沾上干淀粉。
❼ 用沥净水的面条将虾尾缠起来。
❽ 放油锅内炸至金黄色捞出控去余油即可。


-- 小贴士 --
❶ 去虾线时用牙签插入虾的2~3节就能挑出虾线了。
❷ 面条稍煮片刻变软就要捞出，煮太软的话面条发粘会断丝。
❸ 油温要用中高火，油温太低虾肉会变硬，油温太高，面条焦了虾肉还未熟。


欠缺。 发表于 2017-1-5 20:11:36

强帖，感谢楼楼的无私

沉滓. 发表于 2017-1-11 15:21:09

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

劫° 发表于 2017-1-11 22:42:41

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

℡烟寂 发表于 2017-1-12 23:03:25

终于学会啦

情枭 发表于 2017-1-16 12:19:44

强帖，感谢楼楼的无私

烟圈 发表于 2017-2-5 08:28:33

偶尔合群帖子写的真好~

ＳＣ尊上 发表于 2017-2-5 14:34:28

必须支持

忘初衷 发表于 2017-2-8 17:17:04

向师傅表示感谢

人生若只初相见@ 发表于 2017-2-18 11:22:04

学习面点
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