半巷 发表于 2025-12-22 20:20:22

老上海熏鱼汁


老上海熏鱼汁
配方可以做鲳鱼，鲈鱼，草鱼，
番茄沙司300克，海天生抽50 克，水1500克，九制陈皮60克。
李锦记叉烧酱240克，李锦记海鲜酱120克，
李锦记排骨酱120克，冰糖400克，白糖600 克!镇江香醋 300克，海天老抽100 克，香叶6片，八角5个，桂皮一小节，葱200 克，姜200克!
调料称好，倒入锅中小火熬制浓稠!出锅前放5克五香粉。
出锅冷凉

酒饮无绪 发表于 2025-12-23 12:33:09

好经验~

丑巷 发表于 2025-12-24 14:57:22

速度收藏

_____痴戀っ 发表于 2025-12-25 12:24:49

半巷的分享必须精华

落定 发表于 2026-1-10 11:02:13

为师傅点赞

小透明 发表于 2026-1-10 11:22:24

学习了，谢谢分享、、、

初夏知鸣 发表于 2026-1-12 14:43:27

感谢平台

絔離 发表于 2026-1-23 12:59:28

好详细~学习啦

初倾 发表于 2026-1-25 11:36:45

可是找到了

、|卟离。 发表于 2026-1-30 11:37:05

向半巷学习
页: [1] 2
查看完整版本: 老上海熏鱼汁