半巷 发表于 2025-8-10 15:55:29

荟禧宴高端冷菜分享 捞汁黄秋葵


荟禧宴高端冷菜分享
捞汁黄秋葵
味型：
复合味
主料：
秋葵
调料详细比例:
棉白糖1250克，海天金标生抽2350克，水塔陈醋1200克，李锦记蒸鱼豉油2540克，雀巢美极鲜1250克，麻油600克将全部调料兑在一起搅拌均匀即可使用
详细比例制作：
首先将秋葵处理干净，起锅烧水水开后下入秋葵焯水，然后捞出放入冰块水中冰镇，再把水分控干，改刀码入盘中，出品装盘点缀花草即可

鹿七七d 发表于 2025-8-15 10:28:45

自己先做来试试
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