小龙 发表于 2025-5-22 22:49:15

湘芙蓉精选冷菜分享 捞汁贵妃木耳


湘芙蓉精选冷菜分享
捞汁贵妃木耳
味型：
酸辣开胃
主料：
粉木耳
捞汁详细比例：
味极鲜酱油25克，天禾辣鲜露35克，恒顺香醋50克，李锦记蒸鱼豉油20克，海天上等蚝油15克，莲花味精5克，棉白糖25克，家乐鸡粉5克，李锦记芝麻香油8克，炝拌油20克取适量兑好汁水加小米辣蒜末香菜末
详细制作流程：
首先将粉木耳泡水一夜，捞出处理干净，在用水清洗干净捞出控水，起锅烧水，水开进行焯水捞出冲凉冰镇，捞出转盘装盘跟汁水，出品装盘点缀花草即可


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