半巷 发表于 2025-5-12 18:40:43

江浙冷菜夏季出品 芝麻牛肉拉皮


江浙冷菜夏季出品
芝麻牛肉拉皮
味型：
鲜咸酸甜
主料；
精选巴西牛腱子
辅料；
辣拉皮，黄瓜丝
小料；
白芝麻干辣椒丝
调料详细比例：
**** Hidden Message *****
详细制作流程：
首先将牛腱子处理干净，在用花椒盐，芹菜，胡萝卜，洋葱生姜，小葱适量精选腌制2个半小时，在加入纯净水摸过牛腱子肉，小火煮熟，再将黄瓜切丝，拉皮头水，出品装盘点缀花草即可

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