半子 发表于 2023-11-18 21:47:00

微信图片_20231118214553.jpg
特色牛仔骨（附蔬香秘制汁的配方及制作）
卖点:
蔬香秘制汁打破了” 黑椒牛仔骨”的老模式,给普通原料一个新生命。
原料:
牛仔骨400克,生菜球、紫甘蓝各20克。
调料:
黄油10克，秘制汁30克,色拉油600克(实耗80克) , A料(小苏打2克,盐3克,味精10克生粉15克) ,陈村枧水3克,湿淀粉5克。
蔬香秘制汁的配方及制作:
已有 1 人购买  本主题需向作者支付 10 颗厨艺豆 才能浏览 购买主题

附属品! 发表于 2023-11-24 12:12:13

为天下厨师点赞

你似梦 发表于 2023-11-24 18:13:30

半子的分享必须精华

残阳暮雪 发表于 2023-11-25 18:50:24

半子中国好厨师！~

各自安好ぃ 发表于 2023-11-30 10:03:34

自己先做来试试

北シ妖 发表于 2023-12-2 11:32:11

真的很感谢~

攒一ロ袋βθ光 发表于 2023-12-5 13:50:07

学习啦~

冷痴 发表于 2023-12-6 13:53:48

楼主真的很无私

淡然丶 发表于 2023-12-7 11:42:38

过来看看的

春风化雨 发表于 2023-12-10 15:06:49

感谢分享
页: [1] 2 3 4 5
查看完整版本: 特色牛仔骨（附蔬香秘制汁的配方及制作）