半子 发表于 2023-7-26 17:44:43

香辣可口燕国蜗牛钵（长沙招牌菜独家配方）


香辣可口燕国蜗牛钵（长沙招牌菜独家配方）
特点:
香辣可口,营养丰富,
原料:
白玉蜗牛500克。
调料:
西兰花20克.红椒丝5克,秦皇秘制香料10克，辣妹子辣酱.香红油各5克，姜、葱各10克 ,色拉油50克。
秦皇秘制香料配方:
桂皮、八角、白蔻、香叶、草果、山柰各30克,加纯净水熬制1小时。
香红油配方:
葱姜各15克,秦皇秘制香料5克,干红椒45克,加纯净水用小火熬制1小时。
制作方法:
( 1 )先将白玉蜗牛去掉内脏,洗干净。
(2)将洗净的蜗牛悼水,去泥腥味,西兰花焯水备用。
( 3 )锅内注入色拉油50克烧至四成热,将秦皇秘制香料、红椒丝、姜、葱下人锅内炒香,下入焯好的蜗牛小火煨熟,用西兰花点缀淋上香油即可。
制作关键:
蜗牛清洗干净后一定要焯水 ,这样才能去掉蜗牛的泥腥味。

唇暖 发表于 2023-7-30 19:14:48

感谢平台

空罐。 发表于 2023-8-1 12:11:44

好平台

杂念 发表于 2023-8-2 12:32:38

支持支持~

夏慕槿苏 发表于 2023-8-9 14:00:46

帮你顶下哈！！

巅峰遗墨 发表于 2023-8-9 15:12:27

愿网站越来越好

孟婆汤 发表于 2023-8-27 19:14:22

楼主真好~

死守旧城▲ 发表于 2023-9-25 21:38:26

感谢平台

情输 发表于 2023-10-1 21:07:04

必须支持
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