半子 发表于 2022-10-16 13:09:21

特色酱汁帮你出菜快 金虹小炒汁


特色酱汁帮你出菜快
金虹小炒汁
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制作
纯净水和冰糖放入锅内，小火加热至冰糖溶化，再下入其他用料搅匀即可应用
应用
此酱可以制作多种荤类小炒。使用时，将主辅料炒香，直接用小炒汁（无需加水）调味，出锅前勾芡即可。
提示
这款酱汁的甜味要随地域需求来调整。如果是上海、江苏的厨师朋友可将冰糖的用量增加至500克；如果东北、山东、河北的厨师来试做，建议将冰糖的用量控制在300克左右；如果是浙江或广东的厨师来试做，冰糖的用量建议控制在200克左右。

佣兵一夏 发表于 2022-10-23 11:24:09

和网站一起成长

流年开花。 发表于 2022-10-23 14:43:54

好无私的师傅

唯爱你 发表于 2022-10-27 14:17:12

强大感谢~

helotrope有雨 发表于 2022-11-8 11:14:36

好详细~学习啦

稚气未脱 发表于 2022-11-12 14:42:15

领钻石，支持一下楼主

跟班 发表于 2022-11-12 16:04:39

支持天下厨师

別鬧了 发表于 2022-11-16 13:41:46

帮帮顶顶！！

孤独伴我 发表于 2022-11-23 13:19:09

好配方~~

心怂 发表于 2022-11-29 10:12:03

找到配方了~~
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