半子 发表于 2022-8-20 02:41:18

烤味噌鱼（台式正宗配方揭秘）附味噌鱼腌制方


烤味噌鱼（台式正宗配方揭秘）附味噌鱼腌制方
味噌鱼:
大陆叫马鲛鱼,广泛分布于印度西太平洋非洲东岸,东至澳大利亚,北到中国、日本台湾省东部及南部产量最多,多用于煎食、煮汤、鱼奠等。
原料:
腌制好的味噌鱼1片,锡纸1张。
调料:
味碟(胡椒粉5克、盐10克拌匀) , 柠檬2块。
味噌鱼腌制方:
马鲛鱼5千克切1厘米厚的大片,味噌、米酒各500克,柠檬2个切块,话梅10颗,糖150克,酱油膏100克。
制作方法:
( 1 )把腌制好的味噌鱼用锡纸包住,放烤炉,两边各烤5- 10分钟即可。
( 2 )装盘后打开锡纸。随味碟、 柠檬- -同上桌。

南音 发表于 2022-8-21 12:54:27

非常感谢平台

城偶! 发表于 2022-8-21 17:18:05

支持天下厨师网

一生孤妄づ 发表于 2022-8-23 16:53:35

必须支持

無言苡對 发表于 2022-8-23 17:41:21

沙发！沙发!{:3_48:}

香椿丛林 发表于 2022-8-25 14:15:07

有道理。。。

冷情绪 发表于 2022-8-27 11:41:25

过来看看的

几分相似 发表于 2022-8-29 15:17:32

支持支持~

青冘 发表于 2022-8-30 10:55:46

强大感谢~

难相拥 发表于 2022-8-31 13:54:54

好好 学习了 确实不错
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