半子 发表于 2022-5-4 17:00:45

鲜皇汁蒸咸鸡附鲜皇汁成批制法


鲜皇汁蒸咸鸡附鲜皇汁成批制法
特点:
口味咸鲜,风味独特.
原料:
三黄鸡一只重约1千克，葱丝、红椒丝、香菜段各10克。
调料:
鲜皇汁200克,盐10克,味精10克,料酒15克,葱、姜各20克,色拉油50克。
鲜皇汁成批制法(以50份为单位)
**** Hidden Message *****
制法:
将上述原料放入锅中小火熬制30分钟后,即可使用。
制作方法:
(1)将三黄鸡宰杀治净，下盐、味精、料酒、葱姜先腌渍30分钟。
( 2 )将腌渍后的三E黄鸡.上笼旺火蒸40分钟即可。
( 3 )将蒸好的鸡装盘，上面撒葱丝、红椒丝、香菜段,用七成热油冲之出味。
( 4 )然后把鲜皇汁浇上即可上桌。
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优伶 发表于 2022-5-8 14:07:48

为天下厨师的十分们点赞

单野。 发表于 2022-5-23 13:58:18

半子加油，喜欢看你的帖子

...... 发表于 2022-5-29 21:28:20

您的分享很有用

18632355589 发表于 2022-6-1 13:32:54

感谢师傅的分享

朽年 发表于 2022-6-7 15:28:08

这里东西好赞

欠欲 发表于 2022-6-11 11:26:50

回帖学菜领钻石

13470302607 发表于 2022-6-12 23:02:22

学习一下

逝水流年 发表于 2022-6-21 14:04:49

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

奢望o 发表于 2022-6-22 10:15:33

相当不错，感谢无私分享精神！
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