时光瘦了。 发表于 2021-7-17 00:41:37

中华贡鸡王湖北武汉＂武汉人家＂招牌菜品


中华贡鸡王湖北武汉＂武汉人家＂招牌菜品
特点:
湖北武汉"武汉人家"招牌菜品营养丰富,酱香味浓
注:贡鸡为江西地方的品种,富含人体必需的多种营养元素,产量极少,曾为历代朝廷贡品。
原料:
贡鸡750克,芽白菜150克。
调料:
老生姜片100克,小米椒100克,红椒J 100克,孔雀酱油125克,鸡精25克,色拉油50克,清汤1000克,红油20克。
制法:
( 1 )贡鸡宰杀治净,改刀成3厘米见方的块待用,生姜切片备用;
(2)炒锅烧旺,下入色拉油烧至五成热时,放入生姜片煸出香味,再下入鸡块,煸至出油,再放小米椒、清汤、酱油,用文火烧至汤汁浓稠时，下入红椒丁、鸡精收汁,淋上红油装入垫有芽白菜的铜锅中即可。

软肋d 发表于 2021-7-28 11:11:27

珍藏了

古铜。 发表于 2021-8-29 13:12:08

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忧离殇 发表于 2021-9-13 16:48:13

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思绪中 发表于 2021-9-13 19:21:45

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小影 发表于 2021-9-15 11:49:25

天下厨师网的师傅真牛

素衣白裙 发表于 2021-9-18 11:07:46

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怣疯.〞 发表于 2021-9-21 15:34:40

感谢无私奉献的师傅们

残局 发表于 2021-9-23 20:51:09

感谢无私奉献的师傅们
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