半子 发表于 2021-1-9 00:32:19

大厨分享鸡粉复合调料参考配方


大厨分享鸡粉复合调料参考配方
食盐43g
葱粉2g
纯鸡油0.5g
姜粉0.1g
鸡肉粉2g
大蒜粉2g
酱油粉1g
膨化米粉4.2g
热反应鸡肉香精4g
白胡椒粉0.1g
l＋G 1g
纯鸡肉粉5g
麦芽糊精4g
味精粉20g
白糖粉15g
洋葱粉0.2g
复合增鲜料0.2g

合久必婚 发表于 2021-2-22 12:53:33

天下厨师网的师傅们好强！

謿しαι 发表于 2021-3-17 18:32:44

没看完~~~~~~ 先顶，好同志
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