爽口彩椒凉菜汁浇上就完事 酸甜汁
凉菜汁浇上就完事酸甜汁白米醋500克、白糖350克、蜂蜜50克、蚝油50克、港顺鲜味汁30克、鸡粉30克、味精30克拌匀即成。爽口彩椒制作/党志敏以黄红两种彩椒为原料,去皮改刀后放入冰块水中,保鲜的同时使其口感更脆,走菜时拌入酸甜汁,便成为一道绝佳的清口小菜。批量预制:取红黄两种彩椒去蒂、去籽,洗净后削去外皮,斜刀改成大片,放入冰块水中浸泡保鲜。走菜流程:取彩椒片150克沥干,加酸甜汁30克拌匀装盘即可
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