今非昔比123 发表于 2020-11-1 17:18:53

海鲜锅底火锅旺店的受欢迎产品

火锅旺店的受欢迎产品海鲜锅底
我们餐厅在大连，当地人吃饭肯定离不开海鲜，辣锅涮海鲜会夺掉海鲜的鲜美，这款锅底就是专门为了海鲜而研发。锅底制作简单，主要用裙带菜提鲜，口味清淡，还可以用来涮食菌类、青菜，蘸料顾客自己搭配即可。
初加工：
1.裙带菜5千克洗净；汤桶内加水50千克，裙带菜冷水下锅，烧开煮10分钟，关火放凉过滤取汤。
2.梭子蟹1只洗净，一切为二；文蛤2个、大虾1只洗净。
兑锅：
取小火锅，将梭子蟹、文蛤、大虾、洗净的裙带菜10克放入锅底，加盐、味素各5克，倒入烧开的裙带汤500克，加香菜2克点缀即可。

泪染倾城 发表于 2020-11-2 13:48:17

感谢楼主

乱世惊梦 发表于 2020-11-4 10:20:19

愿网站越办越好

da○香草哥 发表于 2020-11-16 19:12:59

今非昔比支持你

情癌ソ 发表于 2020-11-18 10:42:30

好平台

北巷深 发表于 2020-11-28 14:40:57

感谢平台

嘟嘴小妹 发表于 2020-12-9 16:11:09

支持一下:lol{:3_63:}

輕描、 发表于 2020-12-10 15:02:52

有舍有得

难入眠 发表于 2020-12-15 15:05:12

有竞争才有进步嘛

衬笑。 发表于 2020-12-16 14:51:56

帮你顶下哈！！
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