秘制鱿鱼酱大厨创新酱汁（附菜例）
大厨创新酱汁（附菜例）
秘制鱿鱼酱
口味：香辣孜然味
特点：
这款鱿鱼酱带有浓郁的复合香辣味，回口带有甜味，用来腌制鱿鱼或者炒制其他香辣菜肴，味道都非常好。
用料：
**** Hidden Message *****
制作：
锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入蒜末煸香，倒入香辣牛肉酱、辣椒酱、白糖，中火炒香，倒入清水700克，小火熬至浓稠，最后放入剩余的用料调匀即可。
应用：
适用制作“烘炸大鱿鱼”等浓味冰冻海鲜菜式。
菜例：烘炸大鱿鱼
制作：
1.取鱿鱼宰杀制净，去掉内脏（保持圆筒状），加入鱿鱼酱抓拌均匀，腌制4小时。
2.锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入鱿鱼，中火炸至色泽金红，取出控油，改刀后装入盘中。
好强大天下厨师 必须表示感谢 真是 收益 匪浅 喜欢这个酱 有道理。。。 想知道怎么做 找到好贴不容易，我顶你了，谢了 用酱的看看
秘方万岁
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