孤单的城 发表于 2020-9-15 16:30:08

清香手撕椒麻鸡 要的就是手撕的快感


清香手撕椒麻鸡 要的就是手撕的快感
清香椒麻手撕鸡
选用性价比更高的土公鸡，色泽红亮,鲜椒口味,十分受年轻人喜爱。
加工
1.海宁鸡净肉120克入蒸箱蒸熟，取出后晾凉，撕成细条。
2.将葱心30克,红椒丝、青椒丝、鸡汁各10克，盐、鸡粉各5克,鸡精3克,花椒油8克混合拌匀即成料汁。
3.将鸡丝放入料汁中拌匀，盛出即可。1.将土公鸡1只(约重1.8千克，每份取220克)宰杀制净，至表皮干净白嫩。
自制鸡汤
将鸡骨架200克、猪简骨100克冷水下锅，烧开后放入干辣椒10克、小泰椒圈3克、鲜花椒5克，熬煮5分钟后捞出残渣即可。

失疯 发表于 2020-9-19 14:43:57

非常感谢平台

helotrope无语 发表于 2020-10-3 15:50:50

冒泡看帖{:3_46:}

美人r 发表于 2020-10-5 13:13:49

求带求带大师{:3_54:}

不懂你 发表于 2020-10-7 17:06:24

老大好无私~分享的都是宝贝

枪指菊花 发表于 2020-10-7 18:07:52

好无私的师傅

私爱〃tea 发表于 2020-11-21 10:44:52

你的分享太有用了
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