你要的海皇粉丝煲来了
你要的海皇粉丝煲来了
海皇粉丝煲料
制作海皇粉丝煲-定要有足够的海鲜味才可以，所以特制了这款半成品调料。它是用金华火腿、干贝、虾干、咸鱼、生蒜蓉和干辣椒炒制而成的，可以为平淡无奇的粉丝带来浓郁的鲜味。口味香辣咸鲜。
制作酱料
1. 锅内放入色拉油150克,烧至四五成热时，放入去皮虾干粒、干辣椒粒炒香。
2.另起锅放入色拉油600克,烧至四五成热时，先放入咸鱼粒、火腿粒、干贝粒中火炒香,再放入蒜蓉和步骤1炒好的虾干料- -起混合炒至焦香即可。
应用此酱专门用来制作海皇粉丝煲
烹调
取海皇粉丝煲料25克加熟猪油、蚝油各10克,鸡精、海天生抽、老抽各5克调匀,倒入鲜汤200克一起烹调即可。
感谢楼主
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