创新菜品 煎香鸡纵菌
创新菜品
煎香鸡纵菌
材料：
食材：鸡纵菌50克、花菜35克、南瓜20克、咸蛋黄半只、豆苗叶3克
配料：橄榄油15毫升、生抽3克、糖2克·、蘑菇精5克
做法：
1.南瓜去皮蒸20分钟，放入搅拌机打碎。
2.咸蛋黄放入烤箱以60摄氏度烤30分钟，取出捣碎。
3.锅中放入适量橄榄油炒香咸蛋黄，倒入南瓜泥小火烧开，以糖和蘑菇精调味，保温备用。
4.把鸡纵菌及花菜用橄榄油煎香，并以生抽调味。
5.将3入盘中，然后放上做好的鸡纵菌和花菜，以豆苗叶装饰即可。
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