今非昔比123
发表于 2020-7-23 14:32:34
20年的烧烤店不干了，自家秘制烧烤油，撒料等配方免费分享
很多朋友把烧烤分为成了派别，什么新疆烤法，东北烤法，南方烤法，山东烤法。其实美食并没有什么太多的派别，完全是自己喜欢和多年总结的经验。
很多朋友在吃别人家烧烤的时候都觉得特别香，好吃，觉得一定有什么秘制的腌料，撒料，其实在烤串中比较能拉开差距做出特色的“3大料”烧烤油、烧烤酱、烧烤撒料。今天就给大家讲讲我家的这“三大料”的配方。本配方是自己家烧烤店使用的配方，不喜欢的朋友可以根据当地喜欢的口味自行研发，配方没有万能的配方，找到合适的配方最重要。
本文知识点
1，烧烤刷油的秘制配方及制作。
2，烧烤五香撒料的配方及制作。
3，烧烤酱的制作和配方及制作。
4，烧烤酱油的制作。
烧烤刷油的秘制配方和制作
已有 10 人购买 本主题需向作者支付
15 颗厨艺豆 才能浏览
购买主题
流沙
发表于 2020-7-24 06:10:33
不错的。香料
加载中……
发表于 2020-7-24 12:13:56
学习啦~
圆场
发表于 2020-7-24 13:43:23
支持天下厨师
︶￣小雏菊
发表于 2020-7-25 17:55:15
帮帮顶顶！！
残泪
发表于 2020-7-26 03:51:14
好经验~
猫哥
发表于 2020-7-26 10:26:53
有道理。。。
叹覆水
发表于 2020-7-28 14:41:40
今非昔比的分享必须精华
孤勇
发表于 2020-8-1 14:14:50
强大感谢~
浅沫
发表于 2020-8-11 17:39:39
帮帮顶顶！！