格格不入 发表于 2020-7-14 20:38:41

这样做鱼的实用的技巧 椒盐干煎带鱼


这样做鱼的实用的技巧
椒盐干煎带鱼
海鱼当中带鱼是很多人都喜爱的，我家大小馋猫就很喜欢吃带鱼。
前几天超市打特价的带鱼，买了好几条，不是很宽厚的中小型带鱼，这种带鱼不适合红烧，最好干煎着吃，配着馒头会很香很下饭。
一般只要把带鱼用盐腌制片刻就可以煎至，这次加了一些花椒腌制，这样带鱼更有滋味而且还能去腥，简单有滋味。
主料：带鱼2条
辅料：油适量、盐适量、花椒30粒、胡椒粉1g、淀粉适量、料酒15ml、花椒3g
步骤：
1.带鱼去内脏洗净切小段，加入盐，花椒，料酒腌制1个小时。
2.淀粉加入胡椒粉，花椒粉拌均匀。
3.腌制好的带鱼沾裹淀粉料。
4.平底锅油烧热放入带鱼中小伙煎至。
5.两面金黄即可食用。
小贴士
带鱼煎至不要急着翻面，用中小火慢慢煎至一面定型，然后再翻面，这样才能保证带鱼不破皮肉质不散烂

你似烈酒 发表于 2020-7-22 15:47:09

回帖查看咯

爲妳變乖 发表于 2020-7-22 17:38:41

领钻石，支持一下楼主

爱情废柴 发表于 2020-7-24 02:15:20

感谢无私奉献的师傅们

听风在吹 发表于 2020-7-24 13:53:35

看起来就很好吃{:3_43:}

亡梦爱人 发表于 2020-7-26 13:03:48

感谢您的无私分享

忠于我 发表于 2020-7-27 11:14:43

先收藏啦

微光倾城。 发表于 2020-7-31 10:51:03

楼主真的很无私

°失明〃 发表于 2020-8-1 17:33:23

好平台

木槿荼蘼 发表于 2020-8-4 16:56:40

谢谢您的分享
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