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半子 发表于 2020-4-15 21:21:03

秘制酱料做法 八宝辣酱

秘制酱料做法
八宝辣酱
原料：
鸭胗80克、鸡脯肉30克、猪肉30克、虾仁60克、熟花生米60克、泡好的木耳30克、泡好的香菇30克、青椒30克、笋120克、玉米粒、胡萝卜粒25克、豌豆粒25克、葱15克、姜5克、蒜15克、蒜蓉香辣酱4茶匙、豆瓣酱2茶匙、郫县豆瓣酱2茶匙、豆豉2茶匙、生抽2茶匙、白糖2茶匙、湿淀粉1汤匙、料酒1茶匙
做法：
1.各种材料全部切成丁备用，葱，姜，蒜分别切末
2.将虾仁清洗干净后，用料酒浸泡，鸭胗丁，猪肉丁，鸡肉丁用湿淀粉浸泡
3.锅中倒油，油热后，倒入各种肉丁翻炒熟后盛出，倒入虾仁炒熟后取出，将笋丁，木耳丁，香菇丁炒熟后取
4.倒入姜末，蒜末，豆豉炒香，加入两种豆瓣酱炒香
5.倒入葱末，各种肉丁及虾仁，翻炒片刻，倒入笋丁及木耳香菇丁
6.倒入生抽和其他的蔬菜丁，加入白糖，翻炒片刻，起锅即可

傲霜冰雁 发表于 2020-4-16 08:48:05

愿网站越办越好

离人心愁 发表于 2020-4-19 03:31:05

天下厨师网的师傅真牛

醉过罪过 发表于 2020-4-21 08:22:31

感谢~~~

暮色微凉﹏ 发表于 2020-4-26 01:52:34

非常感谢平台

讨喜@ 发表于 2020-4-27 08:26:30

您的分享很有用

青春 发表于 2020-5-27 16:17:55

谢谢天下厨师网

远点。 发表于 2020-5-29 16:19:42

我也来分享

九月梦中醒 发表于 2020-5-31 13:45:39

半子支持你

親伱尐嘴メ 发表于 2020-6-2 12:06:04

好经验~

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