这款酥肉爽脆清香 粗粮烩酥肉
这款酥肉爽脆清香
粗粮烩酥肉
制作/刘华政
炸好的酥肉搭配各色粗粮一起烩制,成菜清爽醇香,汤汁咸鲜回甜,非常养生。
制作流程:
1.嫩玉米蒸熟,切成段。
2.口蘑、小南瓜、四季豆、西葫芦、胡萝卜分别处理干净后飞水。
3.锅下高汤1.5千克,放入玉米段、小南瓜块各100克,西葫芦块、胡萝卜块、口蘑各80克,四季豆50克中火煮4~5分钟,下酥肉400克继续煮1~2分钟,调入适量盐、鸡精即可出锅入盛器。
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