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北梦木兮 发表于 2019-8-8 01:58:13

香辣烤鸡腿肯德基火爆招牌菜品，密不外传的烤鸡腿炸鸡腿制作流程首次大公开！

香辣烤鸡腿肯德基火爆招牌菜品，密不外传的烤鸡腿炸鸡腿制作流程首次大公开！
香辣烤鸡腿
材料:
鸡腿500g，新奥尔良烤鸡料半袋，玉米油适量，精盐2勺，水适量；
做法:
1.准备好一个鸡腿。
2.将奥尔良烤香辣烤鸡料放入一个可以放入刚好鸡腿的保鲜盒内。
3.放入2勺盐。
4.放入适量水。
5.将鸡腿浸泡其中。…
6.盖上盖子，放入冰箱冷藏。
7.冷藏一个白天后，将鸡腿翻面浸泡。我是早上做的，下午回来翻面。
8.鸡腿浸泡一天一夜后，将鸡腿取出，放在铺了锡纸的烤盘上。
9.将浸泡鸡腿的调味汁捞底，再涂在鸡腿上。
10.再涂另一面。
11.将鸡腿放入烤箱，220度烘烤。
12.烤10分钟后，取出，再将调味料捞底涂在鸡腿的上下两面上。
13.过5分钟再取出涂上，再放入烤箱烘烤。
14.烤至表面鸡腿焦香，用牙签插鸡腿，鸡腿成熟即可。
温馨提示：
1鸡腿不易过大，一斤以内为佳。
2因为水稀释了香辣料的咸度，所以我加了2勺盐。
3浸泡鸡腿的水要刚没过鸡腿为宜，不要过多，否则鸡腿无味。
4鸡腿正反两面各泡一天即可。
5用牙签插鸡腿，没有血丝，牙签插入时没有生肉感熟即是成熟，若喜欢吃烤得过劲的，可以多烤一段时间。

已笙 发表于 2019-8-12 19:00:12

点赞支持

假寐 发表于 2019-8-29 20:34:22

真牛i的配方

渔夫 发表于 2019-9-1 04:13:51

和师傅学技术了

素囧 发表于 2019-9-10 09:51:22

有道理。。。

回音 发表于 2019-9-10 11:21:25

北梦木兮中国好厨师！~

本宫不在 发表于 2019-9-17 09:52:26

北梦木兮的分享必须精华

冂马 发表于 2019-9-22 03:52:08

北梦木兮支持你

爱梦人 发表于 2019-9-27 08:25:54

写的真的很不错

限量版温柔 发表于 2019-9-29 08:32:16

北梦木兮帖子写的真好~

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