半粒糖 发表于 2019-5-26 20:31:02

各地特色炒饭 花米饭(苗族风味)



各地特色炒饭花米饭(苗族风味)
贵州苗族同胞喜吃“花米饭”。逢年过节，婚礼喜庆，小孩满月都要蒸“花米饭”招待客人。
主要原料：普通糯米适量，黑糯米少量。
制作方法：将普通糯米与黑糯米混合蒸成“糯米饭”(制作方法与一般糯米饭相同)。
风味特点：由于黑白糯米相混合，所以米饭的颜色有黑紫、淡红、白色等。“花米饭”不仅颜色好看，而且食味可口，又粘又香，并有滋补作用。
黑糯米是贵州省的特产，表面为黑紫色，略有光泽，糯性强。常食黑糯米能补血益气，补脑健胃，使肌肤细嫩，体质增强，是一种滋补佳品。贵州省山区不少人把黑糯米当作滋补中药，据说还可以外用接骨生肌。

兵哥 发表于 2019-6-1 11:32:41

:lol:lol:lol

醉薇 发表于 2019-6-5 08:04:40

就爱吃面食

凉薄无爱 发表于 2019-6-13 09:34:47

为天下厨师的十分们点赞

醉过罪过 发表于 2019-6-26 08:25:13

怎么调比例呢

匆匆一别 发表于 2019-7-1 08:36:20

真好看怎么揉的

南莲 发表于 2019-7-3 08:06:26

好强大天下厨师

剧演# 发表于 2019-8-6 08:45:26

沙发！沙发!{:3_53:}

花落a冬时 发表于 2019-8-6 09:10:53

支持支持~

是归人 发表于 2019-8-9 10:29:52

楼主真好~
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