君临风 发表于 2019-5-6 18:16:47

大厨实战菜品做法技术分享 梅花鸭舌汤



大厨实战菜品做法技术分享梅花鸭舌汤
备料:
1.鸭舌300 g,用沸汤煨过捞出、洗净。
2.虾仁100 g,用清水浸泡备好。
3.紫菜200 g,用清水浸发好。
4.排骨汤2 000 g。
5.鸡精、盐、葱花、芝麻油少许,用红萝卜雕好梅花八朵,姜几片。
制法:
净锅坐火,注入骨汤,放入姜片,投入鸭舌、虾仁、紫菜煮沸,放入梅花八朵,投入鸡精、盐、芝麻油调好味,撒入葱花,倒入大海碗中即成。
特点:
营养丰富,味鲜甜。 


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