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南浔 发表于 2019-4-19 12:18:47

万能凉菜酱，拌肉拌菜拌海鲜，杠杠的 鲜香麻辣汁

万能凉菜酱，拌肉拌菜拌海鲜，杠杠的
鲜香麻辣汁
用鲜香麻辣汁试做的黄瓜捞北极裙边
口味麻辣鲜香
个性这款麻辣汁主要是用来拌制素菜的。与传统的麻辣汁相比，它的制作方法更快捷，用料也更简单。
用料 **** Hidden Message *****
制作以上用料调匀即可。
应用可以清拌一些有机蔬菜，比如清拌冰草。也可以用有机蔬菜拌荤料，比如有机芝麻菜拌乳鸽（乳鸽提前卤熟），效果也不错。
试做点评它非常适合北方人的口味喜好，对我们江浙一带的食客来说，味道偏重了一点。试做时，我先用此酱汁拌制了一款素菜，感觉味道太过浓郁，于是又拌制了一款荤素结合的菜品，感觉味道好多了。所以我个人认为，如果是江浙一带的厨师来应用，除了可以拌制一些荤素结合的菜肴外，还可以拌制一些类似鸭胗、鸡胗这样的荤料。

269486077 发表于 2019-5-20 00:10:50

学习了。。。。。

娶芝有道 发表于 2019-5-24 21:29:40

素食主义者

爱情天使2 发表于 2019-5-25 22:38:52

看看学习菜品

一志 发表于 2019-5-26 11:19:17

真的很不错，谢谢

细雨街角 发表于 2019-6-3 22:41:18

师傅顶起

仰望星空明月 发表于 2019-6-14 19:34:35

于三秒 发表于 2019-6-15 08:52:40

相当不错，感谢无私分享精神！

魔女 发表于 2019-6-23 17:23:59

谢谢，大家一起相互借鉴，学习

948733567 发表于 2019-11-18 21:13:51

谢谢平台

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