孤行浪人 发表于 2019-4-2 19:36:04

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压锅豆腐(附自制压锅酱配方制法)
特点:
这是我们店里卖得很好的一道菜,选用东北豆腐加入压锅酱制作而成。压制过程中没有加入很多的水,而是加入了比较多的油,这样可以防止豆腐糊锅,而且十分入味,上菜可以带汤汁,也可以把油滤出来再上菜。
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