30年厨师公开“手抄”做菜配方,千金不换的配方,值得收藏 酸梅汤秘方
30年厨师公开“手抄”做菜配方,千金不换的配方,值得收藏
酸梅汤秘方
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酸梅汤制作:
1、乌梅、乌枣、山楂干、红豆蔻、甘草片冲洗干净备用,
2、将以上洗干净的,比例、泡两个小时
3、不锈钢桶一个,倒入45斤纯净水烧开后下泡好的按比例熬制两个小时关火。
4、白糖两斤下入搅匀,出锅前下入干桂花
5、用屉布做隔层,将熬制好的汤倒出,放入冰箱冰镇一个小时即可
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