欛噵囡迋 发表于 2019-3-9 22:20:23

30年卤菜老师傅，现在告老还乡分享 香卤百叶结配方



30年卤菜老师傅，现在告老还乡分享
香卤百叶结配方


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1、豆腐皮洗净，切宽条，打结
2、全部打好的百叶结入平底锅煎至两金黄
3、准备好所有配料，其中香料最好装入调料盒
4、砂锅中放入调料盒、干辣椒段和生姜，加适量水，大火煮开后转小火煮约5分钟，待香味浓郁时，加入百叶结、葱和大蒜，加入盐和冰糖
5、加少许料酒、生抽、老抽，调至自己喜欢的颜色和咸度后加盖小火煮约20分钟，关火即成

烫心 发表于 2019-4-12 08:15:35

欛噵囡迋加油，喜欢看你的帖子

轻禾 发表于 2019-4-27 08:00:38

写的真的很不错

小巫婆。 发表于 2019-4-29 08:34:01

支持支持~

隱裑 发表于 2019-5-4 04:21:32

谢谢楼主，共同发展

陈xx庆 发表于 2020-9-25 21:15:05

ddddddddddddddd

a009999 发表于 2022-4-17 20:16:06

学习学习
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