这是我见过最全的卤水配方,价值20万 红卤汁配方
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红卤汁配方
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制作流程:
1、草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块,甘草切成厚片,香葱挽结,生姜用刀拍松,红辣椒干切成段。
2、将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内,袋口扎牢。
3、将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。
好美味 我是个凑数的。。。 必须收藏的卤料 师傅你太好了 必须支持这种奉献精神 路过,学习下 过来看看的 感谢天下厨师网 看看、瞅瞅
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