花開花落 发表于 2019-3-9 01:18:15

新老川菜大PK，口味惊四方 鸡肉鲜嫩，口味清香麻辣


新老川菜大PK，口味惊四方
鸡肉鲜嫩，口味清香麻辣
椒麻鸡
原料 熟土鸡200克，圆葱20克，大红椒30克，大青椒20克。
调料 金龙鱼花椒油5克，红油辣子20克，辣椒汁100克，老姜水50克，蒜蓉5克，味精、鸡精、盐各3克，生抽5克。
制作 1.熟土鸡斩条；圆葱、大红椒、大青椒切条。2.将所有原料加所有调料拌匀，装盘即可。
小贴士
1.红油辣子：用鲤鱼牌浓香菜籽油、干辣椒熬制而成。
2.辣椒汁:用干辣椒、花椒加水熬制而成。
3.老姜水:将老姜拍破，加水熬制而成。

悟路遥 发表于 2019-3-9 14:18:40

感谢分享

眉妩 发表于 2019-4-6 08:39:33

不错不错，楼主您辛苦了。。。
页: [1]
查看完整版本: 新老川菜大PK，口味惊四方 鸡肉鲜嫩，口味清香麻辣