彩色萢萢 发表于 2018-11-7 00:59:40

旺销特色菜做法 秘制甜酱土豆



旺销特色菜做法
秘制甜酱土豆
这款秘酱土豆是饭店的招牌产品。将炸至酥软的土豆块加上辣椒和秘制甜酱翻炒，香气四溢，是客人每桌必点的销量之王。
原料：
土豆150克。
调料：
色拉油1千克（约耗35克），花生碎20克，干辣椒节、芝麻各3克，花椒2克，秘制甜酱15克，盐1克。
制作：
1、土豆去皮，切成2.5厘米见方的小块。
2、锅内放入色拉油，烧至180度时下入土豆块，炸至酥软后捞出。
3、锅留底油20克烧至180度，放入干辣椒节、花椒炒香，放入炸好的土豆、花生碎、秘制甜酱、盐炒匀后撒芝麻即可。
秘制甜酱：
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≈青春 发表于 2018-11-20 09:56:34

速度收藏

无碍 发表于 2018-11-29 09:26:08

秘方我要

夏樱 发表于 2018-12-2 09:03:05

必须收藏~~~

▽d嚒嚒 发表于 2018-12-7 00:48:37

以后我也来分享

(≧^.^≦)喵喵~ 发表于 2018-12-10 08:52:28

我是来刷分的，嘿嘿

清棃 发表于 2018-12-14 09:13:41

感谢楼主

余辜 发表于 2018-12-19 08:12:20

为天下厨师点赞

瑾十五d 发表于 2019-1-18 04:42:43

学习啦~
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